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酸奶适合哪些人喝?喝酸奶的忌讳喝最佳时间!

2018-05-01 13:13:59    来源:www.heikevip.com    作者:  阅读:次  【打印此页】

         酸奶适合哪些人喝

  1、动脉硬化和高血压病患者 一些营养学专家发现,酸奶中含有一种“牛奶因子”,有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验,每天饮720克酸奶,一周后能使血清胆固醇显着下降。
  2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中,产生醋酸、乳酸和甲酸,能按捺硝酸盐还原菌,阻断致癌物质亚硝胺的形成,起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家,认为“一天一杯酸牛奶,妇女甭愁乳腺癌”。
  3、年老体弱患者 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使肠道趋于酸性,按捺在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌,还能组成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身又富含蛋白质和维生素A,对年老体弱十分有益。
  4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了按捺,这样轻则呈现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等,重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌,可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
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  5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。
        喝酸奶的忌讳
  酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃液中的pH值小于2,而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸环境中才干生长、繁殖,发生效应。
  而pH值小于2的强酸环境,不利于乳酸菌的存活。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服(如用酸奶当水服药)。这些药能杀灭乳酸菌。
  酸奶忌讳加热,温度越高,营养、乳酸菌损失越大。关于胃酸过多者,应与其他食物一同配合食用酸奶。
  服用抗菌素的患者(在服药后0.5~1小时后,再饮用酸奶)。吃酸奶肯定不行调配香肠腊肉等高油脂和加工肉品。由于加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶的胺形成亚硝胺,是致癌物,所以尽量不要把酸奶和烧腊一同吃。
     喝酸奶的最佳时间: 一般来说,饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶作用最佳。 人在通常状况下,胃液的 PH 值在 1—3 之间;空腹时,胃液呈现酸性,PH 值在 2 以下, 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部 PH 值比较高,才干让酸奶中的乳酸菌充分生 生活小常识 生活小常识 长,有利于健康。
  饭后两小时左右,人的胃液被稀释,PH 值会上升到 3—5,这时喝酸奶, 对吸收其中的营养最有利。广州林内热水器维修售后网点除另外,如果在空腹状态下饮用酸奶,很容易影响胃肠道排空,酸 奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少影响, 让酸奶在胃中被慢慢吸收。
  晚上喝补钙作用最好 酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。由于晚间 12 点 至清晨是人体血钙含量最低的时分,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影 响钙吸收的要素也较少。
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